买好东西回家，云珠心想在平安面前闹了那么大的一个红脸，所以不肯再开口说话。平安帮她背着东西，依旧走在她身后。
两人默默无言的回到了家。
这边冯老娘和香梅俩将白菜也清理出来了，云珠建议：“做腌菜的就先晾起来吧，等到稍微干一些做出来的才没有那么酸。”
于是三人赶着将白菜晾起来一部分，不过最近天气不好，也不知要晾到什么时候。
剩下的一半，云珠建议他们做辣白菜，反正她也做的，正好可以一起。
接着就开始洗剩下的菜，反复清洗干净后，找了个大缸，装了清水，再加入了适量的盐，搅拌均匀后，把白菜整整齐齐的码放在里面，最后还用石头给压实了。
“天气冷，可能要到后天早晨才能进行下一步了。”
“明天杀猪，后天应该没事。”
“一会儿把这缸还是抬到屋里暖和些的地方放着吧，外面天气冷，怕揭开的时候都是冰碴子。”
冯老娘便让平安帮忙。
云珠想，是呀，明天他们家杀猪，她也答应过要来帮忙的，于是略歇歇就告辞了。
第二日快到中午时，黄屠户才约着几个来帮忙的朋友过来了。冯白氏也来凑热闹。平安早就在外面的地方挖了一个坑，架上了一口大锅，堆了柴禾，锅里烧着水。
黄屠户拿出绳子和各种刀具，让他们将猪放出来。
院门已经关好了，大家也分别守在各处，防止猪逃窜。
田田早早的就跑来看热闹，云珠却还在自家那边忙碌。
等到大家捉住了猪，绑了绳子，先称过了，黄屠户报着重量：“一百零七斤！”
黄屠户皱了皱眉问平安：“你们家怎么喂的，我没记错你们家这猪和隔壁一起喂养的，如今又比他们家多喂了几天。怎么差这么多？”
平安笑道：“宋娘子她会喂养，我们倒疏忽了。”他不好意思当着大家的面提云珠的名字。
过了秤，几人又合力的将猪按在青石板上，这里已经事先准备好了盆子准备接血旺。
那猪的叫喊声有些凄厉。田田害怕，便躲到了香梅怀里。香梅笑着帮她捂了耳朵，直到黄屠户举着刀，一口气杀了那头猪，猪再也没气的时候。香梅才松开了手。
锅里的水已经烧好了，接下来的活便是用开水烫毛。收拾干净了才能开膛破肚。
黄屠户杀了几十年的猪了，自然是一把好手，做起这些来很是老道。
村子里听见猪叫，前来看热闹，或是买肉的不少。
黄屠户吩咐平安卸了块门板下来，准备做案桌。等到将猪劈开清洗干净后，来买肉的也就凑了上来。一时称重，算账，收钱竟有些忙不过来。