洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送人口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。
洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成，闭了眼辨别滋味，道：
“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”
黄蓉抿嘴笑道：
“猜得出算你厉害……”
她一言甫毕，洪七公叫道：
“是樟腿肉加兔肉揉在一起。”
黄蓉拍手赞道：
“好本事，好本事。”
洪七公道：
“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”
黄蓉微笑道：
“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。”
洪七公大叫：
“了不起！”
也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：
“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”
再口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：
“咦？”
又吃了两颗，又是“啊”的一声。
荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。
洪七公沉吟道：
“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”
闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：
“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”
睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：
“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”
黄蓉微笑道：
“老爷子，你还少说了一样。”
洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：
“嗯，还有些花瓣儿。”
黄蓉道：
“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”