可是还没等我说话，大叔突然自己笑开了：“不光是你，连我自己都很想吐槽乾隆微服私访的次数有点太多了。有的时候我还想如果乾隆不当皇上，也许比徐霞客还要有所建树呢。”不过笑完大叔还是讲了从朋友那里听来的故事，“不过抛开这些，每年吃芥菜饭的时候还是会想到这个故事。也许是故事里情节和我以前的经历相似吧。”
一边说着，大叔一边开始剁碎刚刚泡发的香菇：“和很多从清朝流传的民间传说的开端一样，这个故事发生在乾隆微服私访下江南的时候。在走访到浙江南边的一位农户家中，发现他们家里有一位非常有天赋的学子，但是苦于家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。但即使生活在这样贫寒的环境中，这位才子却为人热情，在得知乔装成路人的乾隆没有吃饭时，便盛情邀请他来家里进餐。只是准备做饭的时候，这位才子才发现米缸里的米不够三个人吃，家中也没有其他替代的糕饼。把人都请到家里来了，不能没有饭吃，在愁眉不展之际，才子偶然间看到院子里长得正好的芥菜，于是计上心头到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，又加上了一些佐料，蒸了一锅绿中夹白的芥菜饭。当时已经是晌午，舟车劳顿了一上午的乾隆皇帝已经是饥肠辘辘。平常吃惯了山珍海味的乾隆皇帝在饥饿难耐的情况下，偶然尝到平民百姓的粗茶淡饭时竟觉得无比美味，连芥菜的苦味在他嘴里都变得清香可口。连吃了好几大碗之后才想起来问问这道菜的名字。才子的妻子为了帮助丈夫打圆场，便随口编了个名字说这白绿相间的蒸饭叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。而这天刚巧是农历的二月初二，乾隆帝龙心大悦，回到皇宫之后便告诉文武百官在二月二吃芥菜饭，这个习俗也就慢慢流传了下来。”说到这里大叔停了下来，还没等我说什么便自己吐槽道，“这个传说我也觉得虚构的成分比较多，就算是吃了再多的山珍海味，想要换换口味，在吃到粗制的还带着苦味的芥菜饭的时候也不会觉得特别特别美味吧？”
“也许是饿极了呢？”我猜测着，倒是不自觉地维护起了这则江湖传闻，“朱元璋奉为珍宝的珍珠翡翠白玉汤的原型不也是相传也是一顿救命的剩饭么？”
大叔对我的说法倒是不置可否：“但珍珠翡翠白玉汤是在朱元璋什么都没吃过的时候吃到的，不知道什么叫好吃的时候吃什么都觉得香。可是吃惯了山珍海味的人，就算是饿疯了，也不会觉得粗制的山野菜有什么美味。不过我倒还听说过另一种说法，你还记得我曾经说饭摊刚开张的时候曾经有个学医的孩子经常过来吃饭么？那孩子也是温州人，有一次吃我做的芥菜饭，那孩子批评了我用料的错误。我用的是大米去炒着吃，但是那孩子说地道的芥菜饭是要用江米蒸着吃。那孩子还和我讲了每样食材在蒸饭里的作用，尤其是说到芥菜的时候，他就说了春季要表火的道理。”
“这听起来倒是有点像是不太可靠的江湖传言。”我有些疑问的看着大叔，总觉得这种话很像是朋友圈中那些标题党们随便编的文章中才会出现的说法。