自从平凉牧场的羊羔出栏数突破两千只，朱秀和史匡威就基本实现了羊肉自由。
朱秀自掏腰包扩建节度府地下冰窖，瓜果蔬菜、鸡鸭鱼羊猪、羊乳牛乳马乳....但凡能吃的都囤了不少。
按照朱秀的话来说，他和史灵雁、史向文正是长身体的时候，营养一定要保障充足。
敞院树荫下，朱秀拉着史向文在烤串。
一方喂马的石槽经过简单改装成了现成的烤架，槽里填入木炭，摆放好竹签肉串，史向文两手各拿一把蒲扇，负责助风添炭。
掌握火候的精细活，自然交由朱秀来做，撸着袖子，两手各抓一把肉串，以极快的频率拨弄着。
“大火！”
朱秀一声令下，史向文左右开弓，蒲扇呼呼扇动，风灌进石槽里，炭火烧得猩红，火星四溅。
羊油淋下，助涨火势，火焰噌地燃起，烈火烹油之下，鲜嫩的羊肉迅速变得焦黄。
“停！”
史向文令行禁止，急忙收手，火势瞬间变弱，浓烈的羊油焦香冒出，史向文使劲吸吸鼻子，咕嘟咕嘟地吞咽口水。
用大火迅速烤熟羊肉表面锁住水分，再用小火和余温炙烤肉心，保证烤出的肉串表面焦香，内里鲜嫩多汁。
撒上一把由安喜茴香、芝麻、茱萸籽、胡椒炒香，磨成粉特制的香料，公元十世纪烤串界的天花板羊肉串便新鲜出炉。
分了一半给史向文，俩人蹲在树荫下嗞溜嗞溜地嗦着肉串，面前扔了满地的竹签子。
朱秀自豪于自己的手艺，考虑扩展一下泰和楼的生意，推出夜市大排档，烧烤配冰果汁，再度引领安定县城餐饮潮流。
如此一来，泰和楼从早餐到夜宵一条龙齐活，承包了县城百姓一日内的全部饮食。
“好吃不？”朱秀舔舔嘴边油渍。
“好吃！”史向文用力点点大脑袋，吃的满脸油光。
“我来扇风，你来烤串。”朱秀从盆里抓起两把肉串塞给他，自己拿起蒲扇。
“噢~好！”史向文有模有样地学着他的动作，蹲在烤架前摆弄肉串。
朱秀一边扇风一边指点，史向文学得很认真。
又嗦完十几根竹签，史向文咂咂嘴嘟囔:“没你烤的好吃。”
“没事，你做的已经非常好了，多练练，以后肯定比我烤的好吃！”朱秀往躺椅上一倒，拿一根竹签剔牙，笑呵呵地鼓励道。
史向文咧嘴笑得很开心。
“老虎哥烤的羊腿也很香，可是他不愿意教我，说我学不会，想吃的话让人烤就行....”
史向文摇晃着大脑袋，闷闷地道:“可是我想自己学，学会了烤给爹和小雁儿吃....”
朱秀斜躺着，笑道:“是我的羊肉串好吃，还是老虎哥的羊腿好吃？”
史向文认真想想，憨憨笑了:“串串好吃！”