林正义这里的食材，蔬菜是金垌村提供，其他的肉类，也都是地道的乡下货，蘑菇等也都是野生的山货，绝对没有以次充好的。
也正是这些食材，给与林正义强大的自信，也是他的底气所在。
除此之外，他这里的厨师，也都是有两手的，真材实料！两者结合，他不信不能成功。厨房的厨师团队，正在努力奋斗。
没让大家久等，老郭这一桌，除了一个青菜，还有老鸭汤，一个蘑菇炖鸡等。老鸭汤之类，都是早早就准备好一大煲，随时可以给顾客装上的。
老郭他们看，那小白菜就跟翡翠雕琢的一样，让他们有点惊讶！
不过，这么好看的蔬菜，说没有打农药，很令人质疑呀！越是没有虫子咬的蔬菜，就越有可能喷农药，不要糊弄大家不懂好吗？
“看着倒是挺有胃口。”
“这么好看，怎么可能不喷农药？除非它是室内栽培的，不然，我不相信。”另一个老头开口道。
无土栽培，对他们而言，并不是什么陌生名词，早有所耳闻。那种蔬菜，价格也确实高昂。
无土栽培是以草炭或森林腐叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株，让植物根系直接接触营养液，采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的，播种一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系与基质互相缠绕在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盘无土育苗。
据他们所知，这种技术的营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
“那就是营养液培养出来的咯？”
营养液是无土栽培的关键，不同作物要求不同的营养液配方。目前世界上发表的配方很多，但大同小异，因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中，差别最大的是其中氮和钾的比例。
“倒也不一定，先吃看看。无土栽培的蔬菜，我也吃过，能吃出来。”老郭说道。
说完，就夹了一棵小白菜，放进嘴里。忽然，他猛地睁大眼，感觉不可思议！
一股大自然的清新感从舌尖，一直传达到全身，好像全身都轻了几斤一样，洗精伐髓说得有点夸张，但真的很特别，老郭自问吃遍全国，但也还是头一回吃到这么爽的青菜。
“怎么样？很难吃？”其他人连忙问道，看到他的表情，不可思议，到底是难吃还是好吃？
“少见，少见！你们吃吃看，还真是特别，对得起这个价钱。”老郭已经停不下来。
一盘菜其实并不多，那就是一斤左右。林正义算是爆赚，一斤原材料才几块钱，加上人工之类，也就是十块钱左右，到他这里，利润就是五六倍。