来到纽约吃寿司？一开始她们都不是很理解呢。因为她们觉得来到大洋彼岸的美国纽约不是应该吃什么手工汉堡，亦或者牛排什么的吗？毕竟这里是汉堡的发源地，和西餐的国度，这样的地方不正该吃这些东西的吗？可偏偏俊秀选择了寿司，这个在日本十分常见的食物，虽然说少女时代在日本待的时间没有俊秀那么长久，可算下来她们也过去了一年了吧？难道在那里还没有吃过好吃的寿司吗？
特别是当她们进入了这个没有一点日本装潢风格的寿司店内，不知道为什么觉得这个寿司店好像没有日本的那种氛围呢。最近超迷寿司的西卡说道：“oppa，这里的寿司真的好吃吗？你以前在美国的时候有来吃过吗？”
或许在日本待了一段时间之后她们印象中的寿司店都应该是那种日本的和式风格呢，吃寿司坐在吧台看着师傅一边制作一边吃，可这个寿司店内居然还有着包间呢，这是要外面制作好了端进来吗？握寿司嘛，总觉得师傅在自己的面前做出来的寿司才是最美味的。
“没有，以前在纽约活动的时候待了一段时间呢，我都没有吃过这个寿司店。前面我不是说了吗，这个寿司店是一个非常厉害的师傅，他的徒弟过来做的主厨呢。”
泰妍也算是比较喜欢吃生鱼片的人了，因为她有着坚果过敏，所以有时候连她们点的酱料炸鸡都不能吃呢。（酱料炸鸡上面会撒一些坚果碎）泰妍歪了歪脑袋说道：“oppa，寿司不都是差不多的味道吗？唯一的差别应该是特制的酱油不一样吗？”
看着她们的‘不信任’俊秀也对着她们解释起来了：“我也知道寿司上面的生鲜的新鲜度只要能够到达一定水平，那么在视觉上会觉得差不多，可寿司也有着很多的前期准备呢，选料就是一道非常重要的准备，比如某种的鱼重量在多少范围之内，鱼肉的质量就不一样，具体我就不清楚了，据说是很深奥的学问呢。当然还有你说的特制酱油和师傅根据不同生鲜经验，来使用芥末用量也是不一样的，所以味道也就不一样。真的，这样的寿司你们要吃了才知道。”
俊秀理解她们不可能在日本花几万（一比十的韩元汇率）去吃一顿寿司，九人去吃，平均一人三万日元。那么一顿合算下来就是三百万韩元呢，这是公司不可能报销的金额呢。所以就算是吃，她们估计也是吃几万块的那种。然而那样的寿司和这样精心准备的寿司是两个概念呢。所以俊秀才说要吃了才能分辨不一样。
就在他们说着寿司的不一样的时候，两位主厨带着他的菜板走了进来，她们站在了那个小吧台的位置上笑着对着众人说道：“你们好，。”
紧接着食材就一样一样的送了进来，原本以为是在外面做好了送进来呢，结果厨师是直接拿着菜板进来包间里面现场给她们制作寿司啊，这让她们带着好奇心的看着师傅的‘手上艺术’。
一刀，一片，一抓，一握，精美的寿司在厨师的手里开始形成了模样。在她们看到了主厨的优美动作时，她们心中的信任也开始逐渐上升了。